Quy Nhơn là nơi có khung cảnh thiên nhiên hòa quyện giữa rừng núi hùng vĩ và biển cả bao la, tạo ra sự đan xen giữa các hệ sinh thái đa dạng, cung cấp sản vật vùng miền vô cùng phong phú, hấp dẫn rất nhiều du khách trong và ngoài nước ghé thăm. Đến Quy Nhơn, bạn không chỉ bị lạc lối bởi cảnh đẹp hút hồn mà còn bị hấp dẫn bởi những món ăn địa phương đặc sắc, thơm ngon và bổ dưỡng. Ẩm thực nơi đây mang tính chất đặc trưng của vùng miền, thể hiện qua hương vị riêng biệt với những món ăn cay, mặn và ít dầu mỡ. Những món ngon Quy Nhơn dưới đây nhất định bạn phải thử hết khi đặt chân đến nếu không muốn tiếc nuối cả đời đấy nhé!

 HỦ TIẾU MÌ HOÀNH THÁNH

Bạn có thể tìm đến quán phở, hủ tiếu, hoành thánh “cha truyền con nối” gốc Hoa nằm trên đường Ngô Thời Nhiệm với thâm niên gần 50 năm. Quán có ba món chính là phở, hủ tiếu và hoành thánh.Nước lèo vị ngọt thanh, tự nhiên được hầm từ xương ống, không có củ cải hay tôm khô nên vị không bị nồng, chất lượng. Nước lèo lại trong không có béo nhiều nên ăn hoài không bị bị ngấy. Đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của bạn để bắt đầu một ngày tuyệt vời tại Quy Nhơn .

BÁNH XÈO TÔM NHẢY

Tên đầy đủ của món này là bánh xèo tôm nhảy rau mầm. Thành phần chính là những con tôm màu cam đỏ trên nền bánh vàng ươm. Tôm phải là những con tôm nước ngọt, nhỏ nhưng chắc thịt. Khi chín, tôm đổi màu đỏ au kèm vị ngọt. Món ăn không cầu kỳ, chỉ một lớp bột mỏng bên dưới, bên trên là tôm, giá, vài sợi hành. Sự thành công của món ăn không thể thiếu chén nước chấm được làm từ nước mắm nguyên chất và các gia vị chua, cay, mặn, ngọt vừa miệng . Khi ăn bánh xèo, bạn có thể gói kèm rau mầm, dưa leo, khế chua … tùy sở thích .

BÁNH HỎI LÒNG HEO

Món này thường bán vào buổi tối. Bánh hỏi lòng heo có độ tơi, sợi mềm vừa phải, không còn hăng mùi bột, Bánh hỏi ăn ngon hơn khi được thoa thêm một lớp dầu ở trên để tăng thêm vị béo và không thể thiếu lá hẹ đã xắt nhỏ tạo màu sắc cho món ăn. Gọi là bánh hỏi cháo lòng bởi nhẽ khi vào quán bánh hỏi bất kỳ nào ở đây, bạn sẽ được thưởng thức hai món đi kèm là cháo và lòng heo. Ăn kèm bánh hỏi với thịt heo luộc hoặc lòng heo giúp món ăn trở nên ngọt thơm, chấm miếng bánh hỏi vào nước mắm chua cay đậm đà rồi húp một chút cháo lòng nóng, nghe thôi đã thấy hấp dẫn.

BÚN CHẢ CÁ

Cùng với Nha Trang và Đà Nẵng, bún chả cá Quy Nhơn góp phần tạo nên thương hiệu của món ăn miền Trung nổi tiếng cả nước. Điều tạo nên sức hút của món ăn phải kể đến là chả cá. Ở Bình Định, chả cá được làm từ cá mối, cá nhồng, cá thu, cá rựa… Nước dùng được nấu từ xương cá tươi, thường là cá thu, cá cờ, nhờ vậy mà có vị ngọt đậm đà. Tô bún sẽ ngon nếu không có mùi tanh. Nhiều quán sẽ phục vụ kèm với chén tương ớt. Thưởng thức tô bún cá ngon chuẩn vị là sự kết hợp giữa bún, nước lèo, chả cá rán giòn, các loại rau ăn kèm cùng chút cay cay chua chua của chanh ớt thì chắc chắn dù có thưởng thức một lần thì bạn cũng sẽ vấn vương mãi hương vị đặc biệt ấy mãi cho xem.

Tóm lại, nếu muốn thưởng thức tất cả các món ăn đặc sản vừa ngon, bổ, rẻ tại vùng đất xinh đẹp này, bạn hãy rủ ngay đám bạn thân, xách balo lên và book ngay một tour du lịch Quy Nhơn để trải nghiệm những điều thú vị và tuyệt vời tại đây.