Mỗi vùng đất đều có sự quyến rũ của riêng nó và Cát Bà cũng vậy. Những món ăn đặc sản của Cát Bà luôn là lý do níu chân du khách ở lại. Khi đến với Cát Bà, bạn sẽ phải lùng cho bằng được những món ăn vừa ngon, vừa lạ, lại tươi sống. Nếu bạn chưa biết nhiều về món ăn đặc sản của Cát Bà thì hãy theo dõi bài viết này nha.

Sam biển Cát Bà

Đứng đầu danh sách ẩm thực Cát Bà chính là Sam biển. Sam sống theo từng cặp nên khi bắt được sam người ta thường bắt được một con cái và một con đực. Con sam cái nặng hơn con sam đực. Con sam cái thường rơi vào một cân và con sam đực chỉ bằng một nửa con sam cái. Khi bắt được sam người ta thường chỉ lấy con sam cam cái. Vì sam đực ít thịt hơn. Sam là nguyên liệu để chế biến nhiều món vô cùng ngon như súp, gỏi, sam nướng, miến sam,….Chế biến các món sam thường đi kèm với các gia vị như riềng, sả, ớt, giấm, rau gia vị,…

ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-dac-san-tai-cat-ba/

Sam biển – món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Cát Bà

Trong những món sam này bạn nhất định phải thử lấy một món nha. Đặc biệt là đừng bỏ qua món sam nướng, sam xào chua ngot,…

Tôm hùm

ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-dac-san-tai-cat-ba/

Tôm hùm Cát Bà – béo ngậy giàu chất dinh dưỡng

Tôm hùm là món hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm vô cùng rắn, chắc và dai. Nhưng ấn tượng nhất đối với món tôm hùm này lại chính là gạch tôm.  Bạn có thể lựa chọn nhiều món được chế biến từ tôm hùm. Nhưng đơn giản và ngon hơn cả là món tôm hùm hấp bia hoặc tôm hùm nướng. Đến với các vùng biển nói chung và vùng biển Cát Bà nói riêng, bạn đừng quên thưởng thức món tôm hùm này nha.

Bún tôm

Bún tôm ở vùng biển nào mà chẳng có nhưng bún tôm ở Cát Bà lại có nét đặc trưng riêng biệt của nó. Bún tôm ở Cát Bà lưu luyến khách du lịch. Bởi vị ngậy của nước dùng, vị thơm của những chú tôm biển tươi. Ngoài ra còn có những nguyên liệu như chả cá, chả lá nốt,…Bún tôm nơi đây khác với bún tôm ở nơi khác ở điểm là nước chanh và giấm được thay bởi nước me chua.

ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-dac-san-tai-cat-ba/

Bún tôm – đặc sản Cát Bà ngon ngất ngây

Món bún tôm sẽ rất tuyệt khi ăn kèm với ít rau sống và thêm vài miếng ớt khi ăn. Bạn sẽ cảm nhận được trọn vị của biển, của núi rừng.

Rắn biển

ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-dac-san-tai-cat-ba/

Rắn biển – món ăn lạ tại Cát Bà

Rắn biển là món ăn hải sản vô cùng giàu dinh dưỡng. Rắn biển có  thân nhỏ, thon dài khoảng từ 1 đến 2m. Rắn biển được bắt về và bỏ nội tạng, chỉ giữ lại phần mật và mỡ. Người ta sẽ sơ chế sạch máu ở mình rắn bằng cồn 90 độ. Sau đó họ phơi hoặc sấy khô. Tiết rắn được cắt và pha chế với rượu. Uống vào chữa được nhiều bệnh như thiếu máu, chóng mặt, đau lưng, nhức xương,..

Tu hài

Tu Hài là loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ sống trong môi trường nước mặn. Tu Hài là hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Ngoài ra, Tu Hài có tác dụng rất tốt đối với các quý ông. Có lẽ ít người biết đến một loại hải sản mang tên Tu hài. Nó không quen thuộc và có nhiều như: ngao, sò, ốc… nhưng nếu ai đã một lần thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể quên hương vị rất đặc trưng của loại hải sản này.

ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-dac-san-tai-cat-ba/

Tu hài – du lịch Cát Bà

Tu Hài chế biến được nhiều món ăn như: nướng, gỏi, nấu cháo… cách chế biến như sau: ngâm tu hài từ 2 đến 3 phút trong chậu nước nóng khoảng 80-90 độ, sau đó rửa sạch vỏ bên ngoài, rồi dùng dao rạch nhẹ dọc theo chiều của chiếc vòi. Thịt tại những chiếc vòi Tu hài rất ngon, dai dai, mềm và ngọt. Món Tu hài muốn ngon còn phụ thuộc vào rất nhiều gia vị như tỏi, hành khô được băm nhỏ, sau đó cho dầu lên chiên, hành hoa thái nhỏ trộn đều, sau đó ngâm nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu…Sau khi hấp khoảng 15 phút, cho Tu hài ra đĩa, mùi thơm tu hài quyện với mùi gia vị thật quyến rũ

Bề bề

ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-dac-san-tai-cat-ba/

Bề bề – du lịch Cát Bà

Bề bề là một loại hải sản chế biến thành nhiều món ngon được yêu thích ở Cát Bà. Những con bề bề ở đây khá to, mẩy và chắc thịt, có thể hấp lên với bia, sả, cắt một đường nhỏ dọc sống lưng rồi tách ra lấy thịt ăn. Hoặc cũng có thể rang muối, xếp ra đĩa rồi phủ lên trên một lớp hành khô phi thơm lừng khiến người khó tính đến mấy cũng không thể cưỡng lại được.

Cá Song

Cá song là loại cá thuộc vùng nước ấm, vùng Thái bình Dương và có tới 37 loài. Ở nước ta có khoảng 30 loài, riêng đảo Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng… Ngoài cái ngon của món ăn, việc buông cần câu cá Song  trong đêm cũng thu hút khách du lịch.

ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-dac-san-tai-cat-ba/

Cá Song – du lịch Cát Bà

Một số nhà hàng ngon, rẻ ở Cát Bà

Nhà hàng Quang Anh Cát Bà

Nhà hàng Quang Anh tọa lạc tại vịnh Cái Bèo, Cát Hải. Nhà hàng này nổi tiếng với những món ăn vô cùng tươi ngon và giá lại phải chăng. Những món ăn hải sản của nhà hàng được chế biển vô cùng công phu và tỉ mỉ. Nhà hàng có nét đặc trưng là nhà nổi trên mặt nước. Đến đây bạn sẽ có cảm giác hơi nâng nâng và bồng bềnh.

Nhà hàng Quang Tùng Cát Bà

Nhà hàng này là nhà hàng nổi tiếng đông khách ở Cát Bà. Nó có địa chỉ tại 250 đường 1 tháng 4. Nhà hàng Quang Tùng thuộc top nhà hàng, quán ăn ngon đặc sản tại Cát Bà được nhiều người tin tưởng. Khi tới đây, bạn có thể tự lựa chọn hải sản tươi sống. Thực đơn của nhà hàng vô cùng phong phú với những món ngon như hà, baba, sứa, ghẹ, cua,…