Mũi Né là một địa điểm du lịch nổi tiếng của Phan Thiết được rất nhiều người biết đến với những bờ cát trắng trải dài, biển xanh và những hàng dừa cong vút. Đến Mũi Né, bạn không chỉ có tham quan, ngắm cảnh mà còn có thể thưởng thức vô vàn những món ăn ngon được chế biến từ hải sản. Đây cũng là một trong những điều tự hào của người dân vùng biển.

Nên đi Mũi Né vào mùa nào ?

Tuy rằng chỉ có 2 mùa nhưng khí hậu của Mũi Né cũng có những sự thay đổi nhất định ở mỗi thời điểm. Những người yêu Mũi Né nói rằng nơi đây cũng có 4 mùa: xuân, hạ, thu, đông. Tuy nhiên, thực tế thì sự phân biệt giữa bốn mùa này không rõ rệt như các tỉnh miền Bắc. Do vậy, đôi khi người ta chỉ nói Mũi Né chỉ có hai mùa mùa mưa và mùa nắng

Du lịch Mũi Né đẹp nhất vào khoảng đầu tháng 6 và từ tháng 9 đến tháng 12. Thời điểm này rất thuận tiện cho du khách thực hiện kế hoạch khám phá mọi ngóc ngách cùa Mũi Né mà không bị cản trở bởi những cơn mưa bất chợt hay nắng gắt. Thời tiết đẹp cũng chính là yếu tố quan trọng khiến màu nước biển được tươi xanh.

Du lịch Mũi Né cũng có những tháng không nên đi, đó là vào tháng 7 và tháng 8. Bởi vì đây là thời điểm trên biển phát triển nhiều tảo đỏ khiến nước biển có nhiều bọt và có mùi tanh khó chịu. Bọt và mùi tanh sẽ làm giảm phần nào cảm giác thích thú khi tắm biển của du khách đồng thời hạn chế việc ngắm nhìn các cảnh đẹp dưới nước. Hai tháng này còn được gọi là mùa thủy triều đỏ ở Mũi Né.

Di chuyển đến Mũi Né

Thường thì sẽ có hai cách để di chuyển đến Phan Thiết là bằng xe khách hoặc tàu hỏa. Nếu các bạn muốn đến Mũi Né thì di chuyển bằng xe khách sẽ tiện hơn, bởi nó có tuyến vào thẳng Mũi Né đến địa điểm bạn thuê phòng. Còn với tàu hỏa thì các bạn có thể gửi xe máy đi theo từ TPHCM hoặc Hà Nội.

– Xe khách: Các nhà xe uy tín xuất phát từ TP.HCM đến Phan Thiết mà các bạn có thể tham khảo: Xe Phương Trang, Văn phòng Bến xe miền Đông, xe Tâm Hạnh…

– Tàu hỏa: Mỗi ngày đều có tàu từ ga TP.HCM đi thẳng đến Phan Thiết, vào thứ 7 và chủ nhật thì còn có 1 chuyến bổ sung vào buổi chiều nữa. Sau khi đến ga Phan Thiết các bạn có thể đi xe bus tầm 30 – 40 phút ra Mũi Né.

Các bạn ở miền Trung hay miền Bắc có thể đi máy bay vào Tp.HCM trước rồi di chuyển ra Phan Thiết. Tuyến Hà Nội/Đà Nẵng – TP.HCM thường xuyên có các chương trình vé máy bay giá rẻ từ các hãng uy tín. Nếu xuất phát từ cao nguyên thì bạn đi xe khách trực tiếp đến Phan Thiết, còn các tỉnh miền Tây cần phải nối tuyến TP.HCM đi Phan Thiết.

Di chuyển tại Mũi Né

Phương tiện phù hợp nhất cho khách du lịch để khám phá Phan Thiết và Mũi Né là xe máy hoặc taxi.

– Thuê xe máy: Bạn có thể thuê xe máy để đi lại trong thành phố rất dễ dàng, thường đa số khách sạn và resort nơi đây đều có dịch vụ cho thuê xe máy. Nếu không có sẵn xe để thuê thì bạn có thể nhờ lễ tân liên hệ cho, giá tầm 100,000 – 150,000/ ngày. Hoặc với những bạn đi tàu hỏa thì có thể gửi xe máy theo để tiết kiệm chi phí hơn.

– Thuê xe taxi hoặc xe du lịch: Số điện thoại Taxi ở Phan Thiết: Taxi Mai Linh: (0623) 739 888, Taxi Mũi Né: (0623) 84 88 48, Taxi Phan Thiết: (0623).814 814

Những điểm đến không nên bỏ qua khi đến Mũi Né

1.Hòn Rơm

Vốn là một trong những điểm du lịch tuyệt vời nhất ở Mũi Né, hòn Rơm không phải là một hòn đảo xa bờ mà là tên của một ngọn núi nhỏ nằm tại ấp Long Sơn, phường Mũi Né, thành phố Phan Thiết. Vì chưa được khai thác nhiều nên quang cảnh nơi đây vẫn giữ được nét đẹp nguyên sơ, khoáng đạt của thiên nhiên. Đến với hòn đảo này, du khách sẽ có những trải nghiệm không thể quên.

Tuy chỉ là một cái tên mới nổi trên bản đồ du lịch Việt Nam nhưng Hòn Rơm đã nhanh chóng thu hút rất nhiều khách du lịch bởi vẻ đẹp bình dị, hoang sơ nhưng cũng không kém phần thơ mộng của mình . Đến đây tranh thủ chụp vài tấm ảnh “so deep” , dạo chơi trên bãi biển xanh trong vắt, thưởng thức hải sản tươi ngon ngay tại bãi biển là những trải nghiệm mà ai cũng muốn thử ít nhất một lần trtong đời.

2.Bàu Trắng – Bàu Sen

Bàu Trắng là một hồ nước ngọt lớn tại Bình Thuận, nằm cách thành phố Phan Thiết khoảng 65km về hướng Đông Bắc. Bàu Trắng thuộc địa phận thôn Hồng Lâm, xã Hòa Thắng, huyện Bắc Bình, tỉnh Bình Thuận.

Bàu Trắng được hình thành từ lâu đời, xưa kia là một hồ lớn, sau này người dân đắp đập cát chạy vắt ngang hồ để đi qua. Từ đó hồ lớn này được chia thành 2 phần: hồ nhỏ và hồ lớn. Trong tiếng địa phương “bàu” có nghĩa là “hồ”, chính vì vậy, hồ nhỏ có cái tên Bàu Ông và hồ lớn được gọi là Bàu Bà.

Nằm giữa triền cát trắng nên 2 bàu nước này còn có tên gọi chung là Bàu Trắng và ngày nay còn có tên là Bàu Sen bởi trong hồ có rất nhiều sen nở phủ kín cả một vùng hồ. Nước ở Bàu Bà ngọt hơn Bàu Ông, sen cũng nhiều hơn và đẹp hơn, hầu như nở cả 4 mùa.

3.Đồi Cát Hồng :

Đồi Cát Hồng hay vẫn được gọi tắt là Đồi Hồng nằm trên đường đi đến đảo Hòn Rơm. Cái tên Đồi Hồng duyên dáng bắt nguồn từ việc cát ở đây có màu đỏ hồng chứ không màu trắng hay vàng như mọi người vẫn nghĩ. Đồi Hồng tuy rộng nhưng không cao lắm và đồi nọ nối tiếp đồi kia tạo thành những triền cát trập trùng, tạo cảm giác xa xăm, choáng ngợp và vô cùng thoáng đãng . Hãy thữ một lần trải nghiệm cảm giác leo lên đến ngọn đồi và từ đó nhìn ra biển, tận hưởng cái cảm giác mát lồng lộng của gió biển thổi vào, ngắm nhìn khung cảnh tuyệt vời xung quanh, bạn sẽ thấy bao công sức và mệt nhọc của mình được đến đáp xứng đáng. Dẫm chân trên cát, cảm giác thật dễ chịu như đôi bàn chân được vuốt ve, âu yếm bởi những hạt cát mịn màng, ngắm nhìn biển xanh thăm thẳm, cảm giác ấy thật kì diệu đặc biệt mà chỉ có Đồi Hồng có thể mang lại.

4.Suối tiên :

Suối Tiên hay còn gọi là Suối Hồng là một danh thắng tọa lạc tại phường Mũi Né, thành phố Phan Thiết. Xứ Phan Thiết xưa nay vẫn thường được mọi người biết tới nhờ những đồi cát bao la ngút ngàn, những bờ biển đẹp ngất ngây, say đắm lòng người. Nhưng có lẽ dòng suối xinh đẹp, có một không này vẫn là một địa điểm khá xa lạ trên bản đồ du lịch Việt Nam. Suối Tiên chỉ là một khe nước nhỏ chảy róc rách cạnh Hòn Rơm, khuất sau những đồi cát cháy nắng. Không gian nổi bật vô cùng bởi một màu đỏ rực của cát và những hình nhũ nhấp nhô, gồ ghề dọc hai bên bờ suối.

hình ảnh hàng quán được đặt ngay dọc đường suối tiên vô cùng độc đáo, thú vị

Dòng nước ở suối Tiên khá nông, cao trên mắt cá chân, nơi sâu nhất chỉ cao trên đầu gối, nước chảy nhẹ nhàng mà không chảy quá mạnh. Do vậy, các bạn có thể dạo bước giữa con suối mà vẫn không lo bị ướt quần áo. Từ dân bản xứ đến khách thập phương, ai nấy đều thích tận hưởng cái mát dịu lúc ngâm chân dưới dòng suối sau khi đã chu du miền cát nóng hổi, mọi ưu tư dường như tan biết, chỉ còn đọng lại trong mỗi người những niềm vui khám phá.

5.Làng chài Mũi Né :

Làng chài Mũi Né nằm dọc theo một bờ biển thuộc khu phố 1 phường Mũi Né, với chiều dài bờ biển hơn 1km, bãi biển nơi đây đặc biệt sóng yên gió lặng quanh năm, vị trí lý tưởng cho tàu bè trú ẩn. Nếu đến đây vào dịp sáng sớm bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng khung cảnh buôn bán tấp nập, nhộn nhịp  của ngư dân trở về sau những chuyến đi biển khuya.

Đến làng chài Mũi Né, ngoài việc trải nghiệm cuộc sống và nghề chài lưới của các ngư dân, bạn còn có thể lựa chọn cho mình những hải sản tươi sống như: mực, cá, tôm, ghẹ, cua, ốc,.. để đem về chế biến các món ăn hoặc có thể nhờ người dân chế biến tại chỗ luôn với giá cực mềm so với mua ở chợ, mà hải sản lại còn tươi ngon nữa.

6.Tháp Poshanư :

Tháp Poshanư là một nhóm di tích đền tháp còn sót lại của Vương Quốc Chăm Pa xưa. Nơi đây thu hút du khách bởi những công trình độc đáo, kì bí của người Chăm xưa đã tạo nên mà đến nay còn nhiều điều chưa giải được giải thích, khám phá.

Người Chăm xây dựng nhóm tháp Poshanư vào cuối thế kỷ thứ 8, đầu thế kỷ thứ 9 để thờ Thần Shiva, một trong những vị thần quan trọng của Ấn Độ giáo. Đến thế kỷ 15, người Chăm tiếp tục xây dựng một số đền thờ dạng kiến trúc đơn giản để  thờ công chúa Poshanư, tương truyền là con vua Para Chanh được nhân dân yêu quý về tài đức và phép ứng xử.

Đến thăm tháp Poshanư, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những tinh hoa kiến trúc của người Chăm xưa mà còn được lắng nghe câu chuyện tình yêu của nàng công chúa. Sự ra đời của quần thể tháp gắn liền với câu chuyện tình đẹp nhưng không trọn vẹn của công chúa Poshanư. Poshanư là một công chúa có công lớn trong việc tổ chức hướng dẫn nhân dân vùng Tuy Phong, Bắc Bình, Hàm Thuận Bắc ngày nay sản xuất nông nghiệp, khai phá đất rừng làm rẫy, trồng lúa nước, trồng bông dệt vải, xây dựng các công trình thủy lợi. Công chúa Poshanư cũng là người định ra nhiều quy tắc trong quan hệ giao tiếp, đối xử tiến bộ trong gia đình và xã hội của triều đình trong thời kỳ đó.

Công chúa Poshanư vượt qua nhiều định kiến xã hội, đem lòng yêu và kết hôn với lãnh chúa Po Sahaniempar một người theo đạo Hồi giáo ở vùng Ma Lâm. Podam, em ruột của Poshanư từ lâu đã  không muốn chị mình lấy một người chồng ngoại đạo. Nhân một chuyến hành hương về Ấn Độ của Po Sahaniempar theo luật Hồi giáo, Podam đã bày mưu chia rẽ hai người. Chàng Po Sahaniempar sau thời gian hành hương trở về không thấy vợ đón theo lời hẹn ước, cho rằng bà đã phản bội nên từ bỏ ra đi về phía nam, mang theo trong lòng một mối hận. Khi Poshanư tìm đến  để nói lời thanh minh, thì công đã trao gởi trái tim tình yêu cho nàng Chargo. Những năm tháng cuối đời bà Poshanư đã sống một mình thanh thản tại Bianeh. Người  Chăm đời sau tạc tượng Bà và thờ Bà trong tháp.

Món ngon Mũi Né

1.Hải sản

Cũng như các vùng đất giáp biển khác, đến Phan Thiết, du khách không thể bỏ qua hương vị hải sản tươi sống, được chế biến đa dạng. Sò điệp, ghẹ, tôm, mực, ốc đều được bày biện tươi ngon, hấp dẫn. Bạn có thể thử lựa chọn một căn quán nhỏ ven biển, ngồi nhâm nhi món ốc trứ danh để có những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch của mình nhé

2.Các món từ Dông

Khi hỏi “nên ăn gì khi du lịch Mũi Né?“, người ta thường nghĩ ngay đến các món hải sản mà ít ai biết rằng có một món ngon, đặc sản ngon, rẻ, và hấp dẫn hàng đầu Mũi Né đến từ những đồi cát đầy nắng và gió. Đó chính các các món ăn chế biến từ Dông, một loại bò sát sống ở trong cát. Dông cát khá giống với thằn lằn nhưng to và dài hơn, chủ yếu ăn chồi non và uống sương đêm nên thịt rất chắc, dai và ngọt.

Người dân Mũi Né có thể chế biến Dông thành 7 món ăn khác nhau, như: nướng, hấp, chiên, nấu cháo, làm chả, rô ti, gỏi…món nào cũng ngon và hấp dẫn. Nhưng theo những du khách có kinh nghiệm du lịch và thưởng thức đặc sản ngon, độc, lạ khi du lịch Mũi Né thì Dông nướng là ngon và hấp dẫn nhất, đặc biệt là khi chấm muối ớt và nhắm chút rượu.

3.Cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng

Cá lóc chiên xù là món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích. Những chú cá lóc to, khỏe được chiên nguyên con lên trong chảo ngập dầu, ăn kèm với bánh tráng, rau sống và bún. Tuy là món ăn xuất xứ từ đồng quê dân dã nhưng nhiều nhà hàng lớn đều đưa món ăn này vào thực đơn chính của mình. Có thể thấy được rằng, cá lóc chiên xù được du khách yêu mến như thế nào.

Món cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng đặc sản du lịch Mũi Né sẽ không còn hấp dẫn nếu thiếu đi hương vị của nước chấm. Mỗi nhà hàng và quán ăn đều có một công thức chế biến nước chấm dành riêng cho món ăn này. Nước chấm cá lóc chiên xù đúng chuẩn Phan Thiết là nước chấm me non có màu xanh đặc trưng, nước mắm, đường, ớt, tỏi.

Khi ăn, người ăn sẽ làm ướt bánh tráng, đặt một ít húng quế, xà lách, dưa leo… tùy thích lên bánh tráng, ngắt 1 ít thịt cá lóc chiên xù nóng hổi ngon lành bỏ vào và cuốn lại thật chặt, chấm vào chén nước chấm gần đó và thưởng thức. Hương vị của thịt cá lóc, của các loại rau và của nước chấm hòa quyện làm 1 tạo nên thứ hương vị hấp dẫn kì lạ. Một số du khách thưởng thức món ăn này đều khen mãi không thôi.

4.Lẩu thả

Lẩu thả là một món ăn đặc trưng, khoái khẩu và được nhiều du khách yêu thích ở Mũi Né – Phan Thiết. Món ăn là sự kết hợp, hòa quyện của thịt heo luộc, trứng chiên cắt thàn sợi, các loại rau củ quả và đặc biệt nhất chính là cá mai được lóc xương thành phi lê rồi chần qua nước cốt chanh cho vừa chín tái và thấm ướp đẫm gia vị, tỏi ớt.

Nước lẩu được nấu rất công phu. Thành phần chính là nước hầm xương, tôm nõn xay nhuyễn, cà chua chín dỏ tạo màu tự nhiên và vị ngọt thanh.

Ngoài ra, món lẩu thả này không thể thiếu được nước chấm đặc biệt của người dân nơi đây. Nước chấm là sự phối kết hợp khéo léo nước me chua, đậu phộng rang, ớt chín, chuối sứ và cuối cùng là nước mắm thơm nồng được xay nhuyễn tạo nên một hỗn hợp sánh mịn, thơm béo và đậm đà.

Món ăn có tinh tế hay không còn được thể hiện qua sự sắp xếp và cách trình bày tất cả các nguyên liệu trên những bẹ bắp chuối quay tròn quanh đĩa cá mai tươi ngon và nồi lẩu nghi ngút khói. Tất cả tạo nên một tổng thể rực rỡ như một bông hoa trên bàn ăn. Một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn “ngon mắt” nữa thì không có lí do gì để bỏ qua phải không nào !

5.Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là một món ăn nổi tiếng của vùng biển Phan Thiết. Với sự đặc biệt từ nguyên liệu đến cách chế biến công phu đã tạo nên một hương vị rất “Phan Thiết” khiến bao người đều thích thú và ấn tượng khi đã một lần thưởng thức. Gỏi cá có thể làm bằng nhiều loại cá như cá trích, cá đục, cá rựa, cá suối,… nhưng không loại nào ngon bằng cá mai. Cá mai là một loài cá nhỏ có hình dạng gần giống cá cơm, thịt trong veo nhưng đặc biệt rất ít mùi tanh, vì thế khi dùng làm gỏi càng làm cho món ăn thêm lạ miệng và hấp dẫn.

Người Phan Thiết mua cá mai theo ký lớn về nhà rồi tự tay làm sạch, bỏ đầu, bóp nhẹ vào lườn cho cá tách làm hai mảnh rồi rút xương. Muốn thịt cá thêm phần săn chắc thì thả vào nước đá lạnh. Trước khi đem ra làm món gỏi, người ta đem ướp cá với một ly nước cốt chanh hoặc giấm rồi bóp nhẹ cho ráo nước, xóc đều cá với ít gia vị rồi bày cá ra đĩa, rắc lên thính giã nát và một ít hành lá. Đối với người thích ăn béo có thể thêm ít thịt ba rọi xắt nhỏ nữa là đã có một dĩa gỏi cá như ý.

Gỏi cá mai được dùng với bánh tráng cùng các loại rau thơm và nước chấm. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của cá, đậm đà của nước chấm, vị bùi béo của lạc, thính, vị chát của chuối xanh, chua chua của khế, giòn tan của dưa chuột, vị cay của tỏi ớt và hương thơm của các loại rau. Tất cả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn không chỉ đối với người dân địa phương, du khách, mà còn với cả những người sành ẩm thực.

6.Răng mực nướng

Từ răng mực, người Phan Thiết có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như nướng, hấp, xào lăn, chiên… Trong đó răng mực nướng là thức quà vặt mà giới trẻ nơi đây thường tụ tập bạn bè tán gẫu, nhâm nhi. Những chiếc răng mực được xiên bằng que tre, nướng lên, tỏa hương thơm phức khó cưỡng và ngon nhất khi thưởng thức cùng dưa chua, rau răm, ớt xanh.

7.Bánh quai vạc

Bánh quai vạc Mũi Né giống với bánh bột lọc nhưng được làm hình dạng nhỏ hơn. Chiếc bánh được kết hợp từ nhiều hương vị khác nhau cùng với sự tỉ mỉ tận tâm trong từng khâu chế biến của người làm bánh. Vỏ ngoài bánh quai vạc được làm từ bột lọc, chế nước sôi vào trộn cho đến khi bột chín rồi viên thành từng viên bột nhỏ.

Tôm kèm một chút ít gia vị, muối, tiêu, đường… xào chín làm nhân bánh. Cho một ít nhân vào viên bột nhỏ được tán mỏng rồi xếp đôi lại thành hình chiếc bánh. Bánh được đem luộc vào nước sôi cho đến khi bánh nổi lên và chuyển màu trắng trong là xem như công đoạn chế biến bánh được hoàn thành.

Những chiếc bánh sau khi được chế biến xong sẽ được ăn kèm cùng một ít mỡ hành, nước mắm pha, có thể ăn kèm thêm với nem hoặc chả nếu thích. Tất cả hòa quyện tạo nên vị dai dai, béo béo và thêm vị mặn ngọt từ nước mắm pha.